HARTIGE WAFELS

Wafels zijn lekker, zowel zoete als hartige wafels. Vandaag was ik meer in de hartige mood, je moet wat als je al de hele week aan het ontbijten en lunchen bent met experimenten zoete baksels voor in je kookboek. Het is voor mij dan echt even een feestje als ik weer is wat hartigs kan eten! Deze wafels at ik met lekker veel groente ernaast.

Tip: Deze kan je ook gewoon met vanille casein maken als je houdt van de combinatie zoet en hartig!

Ingrediënten voor 3 wafels, 1 portie

35g naturel casein eiwitpoeder, niet te vervangen voor whey.

80ml magere melk

1 eiwit

1/4 rode ui

15g olijven

3 cherry tomaten

50g gerookte kipreepjes

15g geraspte kaas

zout en basiclium naar smaak

Verder nodig

Wafelijzer

Ik gebruik deze 4-in-1 Multi Grill van Princess. Het is een wafelijzer, tosti ijzer, bak-, en grillplaat in 1 apparaat! Je kunt het ook gebruiken om op te gourmetten. Ik ben er super blij mee.

Bereiding

• Warm je wafelijzer alvast op en vet het in.

• Mix de casein eiwitpoeder met de magere melk, eiwit en wat zout en basilicum naar smaak.

• Snij de rode ui, olijven en cherry tomaten fijn en voeg toe.

• Mix dan nog de gerookte kipreepjes en de geraspte kaas erdoorheen.

• Stop het beslag in de wafelijzer en wacht tot ze mooi goudbruin van kleur zijn. Doe de wafelijzer niet te vroeg open, pas wanneer het een beetje is gestopt met stomen!

voedingswaarde per portie

305 kcal - 7g vet - 8g koolhydraten - 50g eiwit

Eet smakelijk!

Liefs, Anouk