HOMESTYLE CRISPY CHICKEN HONEY MUSTARD

Mocht je een McDonalds fan zijn, you'll love this! Zelf ga ik nooit echt naar de McDonalds, maar deze burger heb ik drie jaar geleden een keer gehad en hier was ik wel enthousiast over! Dus hierbij, een recept voor de ''echte'' homestyle crispy chicken honey mustard burger! Lager in caloriën dan de real deal én iets hoger in eiwitten.

Ingrediënten voor twee homestyle crispy chicken burgers

2 hamburgerbroodjes

60 gram gesneden witte kool

50 gram honing mosterd dressing zero sugar

2 plakjes cheddar kaas

paar blaadjes sla Tricolor kluitsla

Voor de crispy chicken

2 kipdijfilets 240 gram in totaal

patatkruiden

1 ei

beetje bloem

40 gram paneermeel

10 ml olijfolie

Verder nodig

Airfryer, Ik gebruik de Philips Airfryer L HD9252/70

Bereidingswijze van de homestyle crispy chicken burger

Verwarm de oven voor op 220 graden en de airfryer op 180 graden.
We beginnen met het klaarmaken van de kip. Zet 3 bakjes klaar: 1 bakje met bloem, 1 bakje met een geklutst ei en 1 bakje met het paneermeel en olijfolie. Meng het paneermeel met de olijfolie, tot al het paneermeel onder zit.
Kruid de kipdijfilet met de patatkruiden. Dip de kip in de bloem, dan in het ei en vervolgens in het paneermeel.
Leg de kip in de airfryer voor 15 minuten.
Doe de gesneden kool in een bakje en meng hierdoor 30 gram honing mosterd dressing.
Als de kip bijna klaar is, snijd je de broodjes doormidden en zet je deze 2/3 minuten in de oven.
Wanneer de kip klaar is, leg je direct de cheddar kaas erop.
Beleg de broodjes met de sla, kip met cheddar, witte kool en de rest van de honing mosterd dressing.
Enjoy!